Tør quinoa
God næringsprofil
Quinoafrø, værdier for de tørre, ukogte frø.
Tørre quinoafrø, som de sælges, hvide, røde eller sorte. De skylles og simrer i ca. 15 minutter i det dobbelte af deres volumen vand eller kommes i salater, supper og grød; quinoa indeholder ikke gluten. En portion på 60 g tørvægt giver ca. 220 kcal, 8,5 g protein og 4 g kostfibre og har et højt indhold af mangan, kobber, magnesium, folat og fosfor samt nyttige mængder jern, zink, thiamin og vitamin B6. Registrér tørvægten: quinoa cirka tredobler sin vægt ved kogning, så 60 g tørre giver ca. 180 g.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.1g | 25.2% |
| Fedt | 6.1g | 8.7% |
| Kulhydrater | 64.2g | 21.4% |
| Simple sukkerarter | 22.47g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 34.73g | Estimat |
| Fibre | 7g | 28.0% |
| Vand | 13g | 0.5% |
| Kalorier | 368 | 16.4% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Estimat |
| Omega-6 | 2.303 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.44 | mg |
| Selen | 8.5 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Isoleucin | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucin limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lysin | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Methionin | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Phenylalanin | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Threonin | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Tryptofan | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valin | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil