Tørrede ægnudler
Moderat næringsværdi
Hvedenudler lavet med æg, værdier for de tørre, uberigede nudler.
Tørrede ægnudler er lavet af hvedemel og æg, tørret som bånd eller reder, og de koges, før de spises i supper, gryderetter og tilbehør. En portion på 60 g tørre nudler har omkring 230 kcal og 8,5 g protein og dækker størstedelen af den daglige referenceværdi for selen samt noget mangan og kobber. Disse værdier gælder for uberigede nudler. De vejer omkring 2,8 gange så meget efter kogning, så 60 g tørre nudler giver cirka 170 g kogte.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.2g | 25.4% |
| Fedt | 4.4g | 6.3% |
| Kulhydrater | 71.3g | 23.8% |
| Simple sukkerarter | 24.95g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 43.05g | Estimat |
| Fibre | 3.3g | 13.2% |
| Vand | 9g | 0.4% |
| Kalorier | 384 | 17.1% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.931 | g | Estimat |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.37 | mg |
| Selen | 78.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| Isoleucin | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| Leucin | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| Lysin limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| Methionin | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| Phenylalanin | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| Threonin | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| Tryptofan | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| Valin | 686 | mg | 37.7% | 70% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil