Mørk chokolade (70% kakao)
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Rig på antioxidanter, men kalorietung og bør nydes i moderate mængder.
Mørk chokolade med mindst 70% kakaoindhold indeholder flavonoider og antioxidanter, der kan gavne hjertesundheden. Den er dog kalorietæt og indeholder betydelige mængder sukker og fedt. Selvom den giver visse sundhedsmæssige fordele, bør den nydes i små portioner som en del af en varieret kost.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.8g | 13.9% |
| Fedt | 42.6g | 60.9% |
| Kulhydrater | 45.9g | 15.3% |
| Simple sukkerarter | 16.06g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 18.94g | Estimat |
| Fibre | 10.9g | 43.6% |
| Vand | 1g | 0.0% |
| Kalorier | 598 | 26.6% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.882 | g | Estimat |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Flavonoider | 180 | mg |
| Catechiner | 70 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 6.8 | mcg |
Polyfenoler og antinæringsstoffer
Antinæringsstoffer (f.eks. fytinsyre, oxalater, tanniner) er planteforbindelser, der kan reducere optagelsen af nogle mineraler (jern, zink, kalcium). De er ofte gavnlige i moderate mængder (f.eks. er polyfenoler antioxidanter). Udblødning, fermentering eller kombination med vitamin C kan forbedre mineraloptagelsen.
Gavnlige forbindelser, der kan reducere optagelsen af nogle mineraler (jern, zink, kalcium, magnesium). Overvej at kombinere med vitamin C eller at indtage dem adskilt fra mineralrige måltider for at forbedre optagelsen.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Polyfenoler | 534 | mg |
| Tanniner | 85 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineraler
Dette produkt indeholder polyfenoler eller antinæringsstoffer, som kan reducere optagelsen af mineraler. DV% er baseret på den anslåede mængde, der kan optages.
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Anslået mængde, der kan optages (reduceret af polyfenoler/antinæringsstoffer).
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Isoleucin | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leucin | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lysin | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Methionin limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Phenylalanin | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Threonin | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Tryptofan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Kan ikke kombineres med:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption