Kakaopulver
God næringsprofil
Usødet kakaopulver, værdier for det tørre pulver.
Kakaopulver er formalet kakaomasse, hvor det meste af kakaosmørret er presset ud, og det bruges til varm kakao, bagning og desserter. En portion på 10 g (ca. to strøgne spiseskefulde) har ca. 36 kcal og næsten 4 g kostfibre og har et højt indhold af kobber samt noget mangan, magnesium og jern. Det indeholder også theobromin og en smule koffein. Usødet kakao indeholder næsten intet sukker; færdige kakaodrikblandinger består for det meste af sukker.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.6g | 35.0% |
| Fedt | 13.7g | 19.6% |
| Kulhydrater | 57.9g | 19.3% |
| Simple sukkerarter | 20.26g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0.64g | Estimat |
| Fibre | 37g | 148.0% |
| Vand | 3g | 0.1% |
| Kalorier | 359 | 16.0% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.308 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.1 | mg |
| Selen | 14.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Isoleucin | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Leucin | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Lysin | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Methionin limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Phenylalanin | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Threonin | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Tryptofan | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Valin | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil