Kyllingehjerter
God næringsprofil
Kyllingehjerter, værdier for rå hjerter.
Små kyllingehjerter, grillet på spyd, stegt med løg eller stuvet, populære i Brasilien, Østeuropa og Asien. En portion på 100 g giver ca. 150 kcal, 16 g protein og 9 g fedt og har et meget højt indhold af vitamin B12 (7 µg) og et højt indhold af zink (6,6 mg), jern (6 mg) og riboflavin. Hjerter er fast, mørkt muskelkød og tilberedes bedst hurtigt eller stuves langsomt.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.6g | 27.9% |
| Fedt | 9.3g | 13.3% |
| Kulhydrater | 0.7g | 0.2% |
| Simple sukkerarter | 0.24g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0.45g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 74g | 2.9% |
| Kalorier | 153 | 6.8% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Estimat |
| Omega-6 | 1.897 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.2 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selen | 4.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Isoleucin | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucin | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lysin | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Methionin | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Phenylalanin | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Threonin | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Tryptofan | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valin | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil