Tofu
Gwerth maethol eithriadol
Tofu cadarn wedi'i geulo â chalsiwm sylffad, gwerthoedd ar gyfer tofu amrwd.
Ceuled ffa soia wedi'i wasgu yw tofu, a ddefnyddir mewn tro-ffrio, cyris, cawl a seigiau wedi'u pobi neu eu grilio. Mae'r math trwchus, cadarn hwn yn rhoi tua 17 g o brotein fesul 100 g, gyda'r holl asidau amino hanfodol, ac mae'n uchel iawn mewn calsiwm, manganîs a chopr, gyda symiau da o haearn a magnesiwm. Daw'r calsiwm o'r calsiwm sylffad a ddefnyddir i'w setio, felly mae gan tofu wedi'i setio â nigari lawer llai; mae gan tofu meddal a sidanaidd lai o brotein hefyd.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17.3g | 30.9% |
| Braster | 8.7g | 12.4% |
| Carbohydradau | 2.8g | 0.9% |
| Siwgrau Syml | 0.98g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.3g | 9.2% |
| Dŵr | 70g | 2.8% |
| Calorïau | 144 | 6.4% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.26 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.93 | g | 7.7% |
| Polyunsaturated | 4.92 | g | 37.8% |
| Omega-3 | 1.476 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 3.444 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.2 | mg |
| Seleniwm | 17.4 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.158 | mg | 13.2% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.092 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 683 | mg | 68.3% |
| iron | 2.66 | mg | 14.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 14 | mg | 0.6% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.378 | mg | 42.0% |
| manganese | 1.181 | mg | 51.3% |
| selenium | 17.4 | mcg | 31.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 431 | mg | 61.6% | 134% |
| Isoleusin | 849 | mg | 60.6% | 141% |
| Leusin | 1392 | mg | 51.0% | 113% |
| Lysin | 883 | mg | 42.0% | 91% |
| Methionin limiting | 268 | mg | 25.5% | 58% |
| Ffenylalanin | 1536 | mg | 87.8% | 186% |
| Threonin | 785 | mg | 74.8% | 156% |
| Tryptoffan | 235 | mg | 83.9% | 177% |
| Falin | 870 | mg | 47.8% | 108% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau