Semolina
Gwerth maethol cymedrol
Semolina gwenith durum, heb ei gyfoethogi, gwerthoedd ar gyfer y blawd bras sych.
Blawd gwenith bras yw semolina, o wenith durum yn bennaf (mae manka Rwsiaidd fel arfer o wenith meddal), a goginnir yn uwd llaeth melys (mannaya kasha) ac a ddefnyddir ar gyfer pwdinau, halfa, cacennau, cwscws a phasta. Mae dogn sych 50 g yn rhoi tua 180 kcal a 6 g o brotein ond dim ond 2 g o ffibr, gyda rhywfaint o thiamin a ffolad, ac mae'n uchel mewn seleniwm, swm sy'n amrywio yn ôl y pridd. Ar gyfer uwd, defnyddiwch tua 1 rhan o semolina i 8-10 rhan o laeth neu ddŵr yn ôl pwysau.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.7g | 22.7% |
| Braster | 1.1g | 1.6% |
| Carbohydradau | 72.8g | 24.3% |
| Siwgrau Syml | 25.48g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 43.42g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 3.9g | 15.6% |
| Dŵr | 13g | 0.5% |
| Calorïau | 360 | 16.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.301 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin E | 0.11 | mg |
| Seleniwm | 61 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Isoleusin | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Leusin | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lysin limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Methionin | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Ffenylalanin | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Threonin | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Tryptoffan | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Falin | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau