Bulgur sych
Proffil maethol da
Bulgur (gwenith wedi'i led-ferwi a'i falu'n fras), gwerthoedd ar gyfer y grawn sych.
Bulgur yw gwenith cyflawn sydd wedi'i led-ferwi, ei sychu a'i falu'n fras, a ddefnyddir mewn tabbouleh, kibbeh a pilaffau. Mae dogn sych 70 g yn rhoi tua 240 kcal, 8.6 g o brotein a 9 g o ffibr, ac mae'n uchel mewn manganîs, magnesiwm, copr a niacin, gyda swm defnyddiol o ffosfforws, fitamin B6 a sinc. Mae bulgur sych yn amsugno llawer o ddŵr ac yn pwyso tua phedair gwaith cymaint ar ôl ei goginio, felly mae 45 g sych yn gwneud dogn 180 g.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.3g | 22.0% |
| Braster | 1.3g | 1.9% |
| Carbohydradau | 75.9g | 25.3% |
| Siwgrau Syml | 26.57g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 36.84g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 12.5g | 50.0% |
| Dŵr | 9g | 0.4% |
| Calorïau | 342 | 15.2% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.378 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin E | 0.06 | mg |
| Seleniwm | 2.3 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| Isoleusin | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Leusin | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lysin limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Methionin | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Ffenylalanin | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Threonin | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Tryptoffan | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Falin | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau