Cyw rhost
Proffil maethol da
Cyw iâr cyfan wedi'i sesno a'i rostio yn y popty nes bod y croen yn grimp.
Cyw iâr cyfan wedi'i rwbio ag olew olewydd, halen a phupur yw cyw iâr rhost, yn aml gyda lemwn, garlleg a theim yn y ceudod, ac wedi'i rostio nes bod y croen yn grimp a'r suddion yn rhedeg yn glir. Mae'r gwerthoedd hyn ar gyfer cig â chroen: mae dogn 180 g, tua chwarter aderyn mawr, yn cynnwys tua 440 kcal, 48 g o brotein a 26 g o fraster. Heb y croen mae'r braster yn gostwng tua hanner.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 27g | 48.2% |
| Braster | 14g | 20.0% |
| Carbohydradau | 0g | 0.0% |
| Siwgrau Syml | 0g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 58g | 2.3% |
| Calorïau | 244 | 10.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 6.13 | g | 24.5% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| DHA | 26 | mg | 2.9% |
| Omega-6 | 2.023 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.56 | mg |
| Fitamin E | 0.6 | mg |
| Seleniwm | 20.1 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.5 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.142 | mg | 10.9% |
| vitamin B3 | 8.04 | mg | 50.2% |
| vitamin B6 | 0.368 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 5.96 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.366 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 1.56 | mg | 1.7% |
| vitamin D | 0.25 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.598 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 3.02 | mcg | 2.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 28.2 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 539 | mg | 23.4% |
| zinc | 1.83 | mg | 16.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.051 | mg | 2.2% |
| selenium | 20.1 | mcg | 36.5% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 789 | mg | 112.7% | 168% |
| Isoleusin | 1341 | mg | 95.8% | 152% |
| Leusin | 1960 | mg | 71.8% | 109% |
| Lysin | 2189 | mg | 104.2% | 155% |
| Methionin | 1077 | mg | 102.6% | 160% |
| Ffenylalanin | 1913 | mg | 109.3% | 159% |
| Threonin | 1113 | mg | 106.0% | 152% |
| Tryptoffan | 300 | mg | 107.1% | 155% |
| Falin | 1309 | mg | 71.9% | 112% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cyw iâr cyfan 1 (1,8 kg)
- Olew olewydd 1 llwy fwrdd
- Halen 1,5 llwy de
- Pupur du 1/2 llwy de
- Lemwn 1
- Garlleg 1 pen
- Teim ffres 4 sbrigyn
Cyfarwyddiadau
- 1
Tynnwch y cyw iâr allan o'r oergell 30 munud cyn coginio a chynheswch y popty i 220 °C.
- 2
Sychwch y cyw iâr â thywelion papur, rhwbiwch y croen â'r olew olewydd a sesnwch ef drosto i gyd a thu mewn i'r ceudod â'r halen a'r pupur.
- 3
Torrwch y lemwn a'r pen garlleg yn eu hanner ar draws, rhowch nhw yn y ceudod gyda'r teim a chlymwch y coesau at ei gilydd â llinyn cegin.
- 4
Rhowch y cyw iâr ar ei gefn mewn tun rhostio, â'r fron i fyny, a rhostiwch am 20 munud.
- 5
Gostyngwch y popty i 190 °C a rhostiwch am 50-60 munud yn hirach, nes bod y suddion yn rhedeg yn glir a rhan dewaf y glun yn cyrraedd 74 °C.
- 6
Gadewch i'r cyw iâr orffwys, wedi'i orchuddio'n llac â ffoil, am 15 munud.
- 7
Taflwch y lemwn, y garlleg a'r teim, cerfiwch y cyw iâr yn goesau, adenydd a sleisys o'r fron a gweinwch.