Cwningen
Proffil maethol da
Cig cwningen wedi'i ffermio, gwerthoedd ar gyfer y cig bwytadwy amrwd heb esgyrn.
Mae cwningen fferm yn gyffredin mewn coginio Ffrengig, Eidalaidd, Sbaenaidd a Dwyrain Ewrop, fel arfer wedi'i brwysio, ei stiwio neu ei rhostio. Mae dogn amrwd 150 g yn rhoi tua 205 kcal, 30 g o brotein ac 8 g o fraster, ac mae'n uchel iawn mewn fitamin B12 (tua 11 µg) ac yn uchel mewn niasin, fitamin B6, seleniwm a ffosfforws. Mae'n gig main, gyda llai o fraster na'r rhan fwyaf o ddarnau o gig eidion, porc neu gig oen, ac mae'n sychu'n gyflym oni bai ei fod yn cael ei goginio gyda rhywfaint o hylif neu fraster.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Braster | 5.6g | 8.0% |
| Carbohydradau | 0g | 0.0% |
| Siwgrau Syml | 0g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0g | 0.0% |
| Dŵr | 73g | 2.9% |
| Calorïau | 136 | 6.0% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.756 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin E | 0.29 | mg |
| Seleniwm | 23.7 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.1 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 7.27 | mg | 45.4% |
| vitamin B6 | 0.5 | mg | 29.4% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 7.16 | mcg | 298.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 330 | mg | 12.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 23.7 | mcg | 43.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 562 | mg | 80.3% | 161% |
| Isoleusin | 951 | mg | 67.9% | 145% |
| Leusin | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lysin | 1756 | mg | 83.6% | 167% |
| Methionin | 754 | mg | 71.8% | 150% |
| Ffenylalanin | 1537 | mg | 87.8% | 172% |
| Threonin | 897 | mg | 85.4% | 164% |
| Tryptoffan | 265 | mg | 94.6% | 184% |
| Falin | 1019 | mg | 56.0% | 117% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau