Persli
Gwerth maethol eithriadol
Dail persli ffres a choesynnau tyner, gwerthoedd ar gyfer y perlysieuyn amrwd.
Perlysieuyn deiliog yw persli, naill ai'n gyrliog neu â dail fflat, a ddefnyddir yn ffres fel garnais, wedi'i dorri'n fân mewn saladau fel tabbouleh, ac a ychwanegir at gawliau, sawsiau a marinadau. Mae gan ddogn 10 g, tua llond llaw fach wedi'i thorri, tua 4 kcal a thua 160 µg o fitamin K, mwy na'r gwerth dyddiol llawn, ynghyd â thua 13 mg o fitamin C a 42 µg o fitamin A. Mae gan bersli dail fflat flas cryfach na phersli cyrliog ac mae'n dal ei dir yn well wrth goginio.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3g | 5.4% |
| Braster | 0.8g | 1.1% |
| Carbohydradau | 6.3g | 2.1% |
| Siwgrau Syml | 2.2g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0.8g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 3.3g | 13.2% |
| Dŵr | 88g | 3.5% |
| Calorïau | 36 | 1.6% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.3 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.084 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 133 | mg |
| Fitamin E | 0.75 | mg |
| Seleniwm | 0.1 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 421 | mcg | 46.8% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.098 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 152 | mcg | 38.0% |
| vitamin C | 133 | mg | 147.8% |
| vitamin E | 0.75 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 1640 | mcg | 1366.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 138 | mg | 13.8% |
| iron | 6.2 | mg | 34.4% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 554 | mg | 21.3% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.149 | mg | 16.6% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 61 | mg | 8.7% | 91% |
| Isoleusin | 118 | mg | 8.4% | 94% |
| Leusin | 204 | mg | 7.5% | 80% |
| Lysin | 181 | mg | 8.6% | 90% |
| Methionin limiting | 56 | mg | 5.3% | 58% |
| Ffenylalanin | 227 | mg | 13.0% | 133% |
| Threonin | 122 | mg | 11.6% | 117% |
| Tryptoffan | 45 | mg | 16.1% | 164% |
| Falin | 172 | mg | 9.5% | 103% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau