Okra
Gwerth maethol eithriadol
Okra (bysedd y foneddiges), codau hadau gwyrdd, gwerthoedd ar gyfer y llysieuyn amrwd.
Coden hadau werdd yw okra sy'n cael ei bwyta yn ne'r Unol Daleithiau, Gorllewin Affrica, y Dwyrain Canol a De Asia, mewn stiwiau fel gumbo, mewn cyrïau, neu wedi'i ffrio. Mae gan gyfran 100 g tua 33 kcal a 3 g o ffibr, ac mae'n ffynhonnell dda o fanganîs, fitamin K, fitamin C a ffolad. Mae okra yn rhyddhau mwsilag gludiog wrth ei dorri a'i goginio, sy'n tewychu stiwiau; mae coginio cyflym ar wres uchel neu gynhwysion asidig yn ei leihau.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.9g | 3.4% |
| Braster | 0.2g | 0.3% |
| Carbohydradau | 7.5g | 2.5% |
| Siwgrau Syml | 2.63g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.67g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 3.2g | 12.8% |
| Dŵr | 90g | 3.6% |
| Calorïau | 33 | 1.5% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.021 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 23 | mg |
| Fitamin E | 0.27 | mg |
| Seleniwm | 0.7 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin C | 23 | mg | 25.6% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 31.3 | mcg | 26.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 82 | mg | 8.2% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 57 | mg | 14.2% |
| phosphorus | 61 | mg | 8.7% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.58 | mg | 5.3% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.788 | mg | 34.3% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 31 | mg | 4.4% | 76% |
| Isoleusin | 69 | mg | 4.9% | 91% |
| Leusin | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Lysin limiting | 81 | mg | 3.9% | 67% |
| Methionin | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Ffenylalanin | 152 | mg | 8.7% | 146% |
| Threonin | 65 | mg | 6.2% | 103% |
| Tryptoffan | 17 | mg | 6.1% | 102% |
| Falin | 91 | mg | 5.0% | 90% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau