Mayonnaise
Gwerth maethol cymedrol
Mayonnaise braster llawn arferol wedi'i wneud ag olew a melynwy, gwerthoedd fel y'i gwerthir.
Emylsiwn o olew llysiau, melynwy, finegr neu sudd lemwn a halen yw mayonnaise, a ddefnyddir mewn brechdanau, saladau a sawsiau. Mae gan ddogn 15 g, tua llwy fwrdd, tua 102 kcal ac 11 g o fraster, y rhan fwyaf ohono'n amlannirlawn o olew ffa soia neu olew blodau haul, tua 95 mg o sodiwm a thua un rhan o bump o werth dyddiol fitamin K. Mae'r gwerthoedd ar gyfer mayonnaise braster llawn gyda thua 75% o fraster; mae gan fathau o mayonnaise gyda 50-67% o fraster, sy'n gyffredin yn Ewrop a Rwsia, gyfran lai o galorïau.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1g | 1.8% |
| Braster | 74.9g | 107.0% |
| Carbohydradau | 0.6g | 0.2% |
| Siwgrau Syml | 0.21g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0.39g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0g | 0.0% |
| Dŵr | 22g | 0.9% |
| Calorïau | 680 | 30.2% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin E | 3.28 | mg |
| Seleniwm | 2.3 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Isoleusin | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Leusin | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Lysin | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Methionin | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Ffenylalanin | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Threonin | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Tryptoffan | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Falin | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau