Gwerth maethol cymedrol
Wyau, cig moch, selsig, ffa a thost.
Plât o wyau wedi'u ffrio neu eu sgramblo, cig moch, selsig porc, ffa pob, tomato wedi'i grilio, madarch a thost menyn yw brecwast Seisnig llawn, weithiau gyda phwdin gwaed. Mae'n uchel mewn protein a braster, ac mae'r cig moch, y selsig a'r ffa yn ei wneud yn uchel mewn sodiwm. Mae gan blât 450 g tua 900 kcal; mae grilio'r cig moch a'r selsig a photsio'r wyau yn lleihau'r braster.
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Braster | 13g | 18.6% |
| Carbohydradau | 10g | 3.3% |
| Siwgrau Syml | 3.5g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 6.5g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 64g | 2.6% |
| Calorïau | 200 | 8.9% |
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 2.09 | mg |
| Fitamin E | 0.89 | mg |
| Seleniwm | 20.9 | mcg |
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Isoleusin | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Leusin | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Lysin | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Methionin | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Ffenylalanin | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Threonin | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Tryptoffan | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Falin | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Cynheswch ychydig o olew mewn padell ffrio fawr a choginiwch y selsig dros wres canolig, gan droi, nes eu bod yn frown drostynt, tua 12 munud.
Ychwanegwch y cig moch a'i ffrio nes ei fod yn gras, yna ei wthio i un ochr i'w gadw'n gynnes.
Ffriwch y madarch a'r tomatos wedi'u haneru â'r ochr torri i lawr nes eu bod wedi meddalu ac yn euraidd.
Cynheswch y ffa pob mewn sosban fach dros wres isel.
Ffriwch yr wyau yn yr un badell nes bod y gwynwy wedi gosod a'r melynwy'n dal yn rhedegog; sesnwch â halen a phupur.
Tostiwch y bara a'i daenu â menyn.
Trefnwch selsig, cig moch, wyau, madarch, tomatos, ffa a thost ar blatiau cynnes a'u gweini ar unwaith.