Cyw Iâr mewn Menyn
Gwerth maethol cymedrol
Cyw iâr mewn saws tomato, hufen a menyn.
Cyw iâr wedi'i grilio neu tandoori yw butter chicken, neu murgh makhani, wedi'i fudferwi mewn saws tomato ysgafn, sbeislyd wedi'i gyfoethogi â hufen a'i orffen â menyn. Mae'n uchel mewn protein, ac mae'r hufen a'r menyn yn ei wneud yn uchel mewn braster, llawer ohono'n dirlawn. Mae defnyddio iogwrt neu hanner yr hufen yn y saws yn lleihau'r braster; gweinwch ef gyda reis plaen ac ochr o lysiau yn hytrach na naan menynaidd.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Braster | 12g | 17.1% |
| Carbohydradau | 9g | 3.0% |
| Siwgrau Syml | 3.15g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 5.85g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 66g | 2.6% |
| Calorïau | 190 | 8.4% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.56 | mg |
| Fitamin E | 1.18 | mg |
| Seleniwm | 14.6 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 IU) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| Isoleusin | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Leusin | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Lysin | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Methionin | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Ffenylalanin | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Threonin | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Tryptoffan | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Falin | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr diesgyrn, wedi'u ciwbio 600 g
- Iogwrt plaen 100 g
- Piwrî tomato 400 g
- Hufen trwm 150 ml
- Menyn 60 g
- Garlleg, wedi'i falu 4 ewin
- Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 llwy fwrdd
- Garam masala 2 lwy de
- Cwmin mâl 1 llwy de
- Powdr chili 1 llwy de
- Siwgr 1 llwy de
- Halen yn ôl y blas
Cyfarwyddiadau
- 1
Marinadwch y cyw iâr yn yr iogwrt gyda hanner y garlleg, sinsir a llwy de o garam masala am 30 munud.
- 2
Seriwch y cyw iâr mewn padell boeth gydag ychydig o fenyn nes ei fod yn frown ar bob ochr, yna ei roi o'r neilltu.
- 3
Toddwch y menyn sy'n weddill a ffriwch weddill y garlleg a'r sinsir yn ysgafn gyda'r cwmin a'r powdr chili.
- 4
Ychwanegwch y piwrî tomato a'r siwgr, sesnwch â halen a mudferwi am 12 munud nes ei fod yn gyfoethog ac wedi tewhau.
- 5
Cymysgwch yr hufen a gweddill y garam masala i mewn, yna rhowch y cyw iâr yn ôl a mudferwi am 10 munud nes ei fod yn dyner.
- 6
Gorffennwch â thalp ychwanegol o fenyn am sglein a'i weini gyda naan neu reis basmati.