bok choy
Gwerth maethol eithriadol
Bok choy (pak choi) gyda'r dail a'r coesynnau, gwerthoedd ar gyfer y llysieuyn amrwd.
Bresychen Tsieineaidd â choesynnau gwyn a dail gwyrdd tywyll yw bok choy. Caiff ei bwyta wedi'i thro-ffrio, wedi'i stemio neu mewn cawliau a seigiau nwdls. Dim ond 13 kcal sydd mewn dogn 100 g, ac mae'n darparu tua hanner y gwerth dyddiol o fitamin C, dros draean o fitamin K a chwarter o fitamin A, gyda rhywfaint o ffolad a chalsiwm. Mae angen munud neu ddau yn hwy ar y coesynnau i goginio na'r dail; gellir coginio bok choy bach yn gyfan neu wedi'i haneru.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.5g | 2.7% |
| Braster | 0.2g | 0.3% |
| Carbohydradau | 2.2g | 0.7% |
| Siwgrau Syml | 0.77g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0.43g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 95g | 3.8% |
| Calorïau | 13 | 0.6% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.07 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 45 | mg |
| Fitamin E | 0.09 | mg |
| Seleniwm | 0.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 223 | mcg | 24.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin C | 45 | mg | 50.0% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 45.5 | mcg | 37.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 65 | mg | 2.8% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.159 | mg | 6.9% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 81% |
| Isoleusin | 85 | mg | 6.1% | 142% |
| Leusin | 88 | mg | 3.2% | 72% |
| Lysin | 89 | mg | 4.2% | 93% |
| Methionin limiting | 26 | mg | 2.5% | 57% |
| Ffenylalanin | 73 | mg | 4.2% | 89% |
| Threonin | 49 | mg | 4.7% | 98% |
| Tryptoffan | 15 | mg | 5.4% | 114% |
| Falin | 66 | mg | 3.6% | 83% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau