Cuketa
Výjimečná nutriční hodnota
Syrová cuketa se slupkou.
Cuketa je letní tykev sklízená mladá a jedená i se slupkou, grilovaná, smažená na pánvi, pečená nebo nakrájená na tenké nudličky jako náhrada těstovin. Obsahuje 95 % vody, takže porce o hmotnosti 100 g má jen 17 kcal a 3 g sacharidů, přesto poskytuje asi pětinu denní doporučené dávky vitaminu C a určité množství vitaminu B6 a draslíku. Střední cuketa váží přibližně 200 g.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.2g | 2.1% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 3.1g | 1.0% |
| Jednoduché cukry | 1.08g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.02g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 17 | 0.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.063 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 17.9 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Isoleucin | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Leucin | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lysin | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Methionin | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenylalanin | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Threonin limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Tryptofan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valin | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin