Hlávkový salát
Výjimečná nutriční hodnota
Zelený listový salát, syrový.
Zelený listový salát je salátová zelenina netvořící hlávky, konzumovaná syrová v salátech, sendvičích a wrapech. 50g porce jako příloha má méně než 10 kcal a poskytuje více než polovinu doporučené denní dávky vitaminu K a asi pětinu vitaminu A. Ledový salát má jen zlomek obsahu vitaminu A a vitaminu K oproti zelenému listovému salátu.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.4g | 2.5% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 2.9g | 1.0% |
| Jednoduché cukry | 1.01g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.58g | Odhad |
| Vláknina | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 15 | 0.7% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.056 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.2 | mg |
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Isoleucin | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leucin limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lysin | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Methionin | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenylalanin | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Threonin | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Valin | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin