Pistácie
Výjimečná nutriční hodnota
Pistáciová jádra pražená nasucho bez soli, hodnoty pro vyloupané ořechy.
Pistácie se jedí pražené jako pochutina, obvykle ze skořápky, a používají se při pečení, do zmrzliny a do blízkovýchodních sladkostí. Porce 30 g jader má asi 170 kcal, 6 g bílkovin a 3 g vlákniny a má vysoký obsah mědi a vitaminu B6, dobré množství thiaminu a asi 300 mg draslíku. Většina tuku je mononenasycená. Hodnoty platí pro nesolená jádra; važte je bez skořápek, a solené pistácie přidávají sodík.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 21.1g | 37.7% |
| Tuky | 45.8g | 65.4% |
| Sacharidy | 28.3g | 9.4% |
| Jednoduché cukry | 9.9g | Odhad |
| Složené sacharidy | 8.1g | Odhad |
| Vláknina | 10.3g | 41.2% |
| Voda | 2g | 0.1% |
| Kalorie | 572 | 25.4% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Odhad |
| Omega-6 | 9.345 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3 | mg |
| Vitamin E | 2.17 | mg |
| Selen | 10 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Isoleucin | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Leucin | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Lysin limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Methionin | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Fenylalanin | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Threonin | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Tryptofan | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Valin | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin