Kešu ořechy
Výjimečná nutriční hodnota
Syrové kešu ořechy, nesolené.
Kešu ořechy se jedí jako svačina, přidávají se do smažených pokrmů a curry a mixují se do krémových omáček a bezmléčných pomazánek. Hrst o hmotnosti 30 g, asi 18 ořechů, má asi 166 kcal a 5,5 g bílkovin a je velmi bohatá na měď a bohatá na hořčík a mangan, s dobrým množstvím zinku a železa. Obsahují více škrobu a méně vlákniny než mandle nebo vlašské ořechy, a i syrové kešu jsou tepelně upravené, aby se odstranila dráždivá látka ze skořápky.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 18.2g | 32.5% |
| Tuky | 43.9g | 62.7% |
| Sacharidy | 30.2g | 10.1% |
| Jednoduché cukry | 10.57g | Odhad |
| Složené sacharidy | 16.33g | Odhad |
| Vláknina | 3.3g | 13.2% |
| Voda | 5g | 0.2% |
| Kalorie | 553 | 24.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.78 | g | 38.9% |
| Monounsaturated | 23.8 | g | 95.2% |
| Polyunsaturated | 7.85 | g | 60.4% |
| Omega-3 | 2.355 | g | Odhad |
| Omega-6 | 5.495 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.5 | mg |
| Vitamin E | 0.9 | mg |
| Selen | 19.9 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.423 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.417 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.9 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 34.1 | mcg | 28.4% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37 | mg | 3.7% |
| iron | 6.68 | mg | 37.1% |
| magnesium | 292 | mg | 73.0% |
| phosphorus | 593 | mg | 84.7% |
| potassium | 660 | mg | 25.4% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 5.78 | mg | 52.5% |
| copper | 2.195 | mg | 243.9% |
| manganese | 1.655 | mg | 72.0% |
| selenium | 19.9 | mcg | 36.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 456 | mg | 65.1% | 133% |
| Isoleucin | 789 | mg | 56.4% | 123% |
| Leucin | 1472 | mg | 53.9% | 113% |
| Lysin limiting | 928 | mg | 44.2% | 90% |
| Methionin | 755 | mg | 71.9% | 153% |
| Fenylalanin | 1459 | mg | 83.4% | 166% |
| Threonin | 688 | mg | 65.5% | 129% |
| Tryptofan | 287 | mg | 102.5% | 203% |
| Valin | 1094 | mg | 60.1% | 128% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin