Slunečnicová semínka
Výjimečná nutriční hodnota
Nasucho pražená slunečnicová jádra bez soli, hodnoty pro vyloupaná jádra.
Pražená slunečnicová semínka jsou v Rusku a na Ukrajině běžnou pochutinou, která se louská ze slupky, a jádra se přidávají do salátů, chleba a granoly. Porce 30 g jader obsahuje asi 175 kcal, 6 g bílkovin a 3 g vlákniny a má vysoký obsah vitaminu E, mědi, selenu, hořčíku a manganu. Většinu tuku tvoří polynenasycené omega-6 mastné kyseliny. Hodnoty platí pro loupaná jádra, takže važte jádra, ne semínka ve slupce.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 19.3g | 34.5% |
| Tuky | 49.8g | 71.1% |
| Sacharidy | 24.1g | 8.0% |
| Jednoduché cukry | 8.44g | Odhad |
| Složené sacharidy | 4.57g | Odhad |
| Vláknina | 11.1g | 44.4% |
| Voda | 1g | 0.0% |
| Kalorie | 582 | 25.9% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Odhad |
| Omega-6 | 23.016 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.4 | mg |
| Vitamin E | 26.1 | mg |
| Selen | 79.3 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Isoleucin | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leucin | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lysin limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Methionin | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenylalanin | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Threonin | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Tryptofan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valin | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin