Mandle
Výjimečná nutriční hodnota
Syrové celé mandle se slupkou, nesolené.
Mandle se jedí jako svačina, plátkované nebo mleté do pečiva, a zpracovávají se na mandlové máslo a mandlové mléko. Hrst o hmotnosti 30 g, asi 24 mandlí, má okolo 175 kcal, 6 g bílkovin a 4 g vlákniny, je bohatá na vitamin E, měď, mangan a riboflavin a obsahuje slušné množství hořčíku. Většina jejich tuku je mononenasycená a pražení hodnoty mění jen málo.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 21.2g | 37.9% |
| Tuky | 49.9g | 71.3% |
| Sacharidy | 21.6g | 7.2% |
| Jednoduché cukry | 7.56g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.54g | Odhad |
| Vláknina | 12.5g | 50.0% |
| Voda | 4g | 0.2% |
| Kalorie | 579 | 25.7% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.8 | g | 19.0% |
| Monounsaturated | 31.55 | g | 126.2% |
| Polyunsaturated | 12.33 | g | 94.8% |
| Omega-3 | 3.699 | g | Odhad |
| Omega-6 | 8.631 | g | Odhad |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 25.63 | mg |
| Selen | 4.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.205 | mg | 17.1% |
| vitamin B2 | 1.138 | mg | 87.5% |
| vitamin B3 | 3.62 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 25.63 | mg | 170.9% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 269 | mg | 26.9% |
| iron | 3.71 | mg | 20.6% |
| magnesium | 270 | mg | 67.5% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 733 | mg | 28.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 3.12 | mg | 28.4% |
| copper | 1.031 | mg | 114.6% |
| manganese | 2.179 | mg | 94.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 539 | mg | 77.0% | 127% |
| Isoleucin | 751 | mg | 53.6% | 94% |
| Leucin | 1473 | mg | 54.0% | 91% |
| Lysin limiting | 568 | mg | 27.0% | 45% |
| Methionin | 372 | mg | 35.4% | 61% |
| Fenylalanin | 1582 | mg | 90.4% | 146% |
| Threonin | 601 | mg | 57.2% | 91% |
| Tryptofan | 211 | mg | 75.4% | 121% |
| Valin | 855 | mg | 47.0% | 81% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin