Piniové oříšky
Výjimečná nutriční hodnota
Vyloupaná piniová jádra, syrová, hodnoty pro jádra.
Piniové oříšky jsou malá semena ze šišek borovic, používají se do pesta, salátů, pilafů a při pečení a v Rusku se jedí jako pochutina (kedrovyje orešky). Porce 20 g má asi 135 kcal a 14 g tuku, z toho asi polovinu tvoří polynenasycené tuky, a má velmi vysoký obsah manganu, dobré množství mědi a trochu vitaminu E, hořčíku a zinku. Snadno se připálí, proto je opražte jen krátce na suché pánvi.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 13.7g | 24.5% |
| Tuky | 68.4g | 97.7% |
| Sacharidy | 13.1g | 4.4% |
| Jednoduché cukry | 4.58g | Odhad |
| Složené sacharidy | 4.82g | Odhad |
| Vláknina | 3.7g | 14.8% |
| Voda | 2g | 0.1% |
| Kalorie | 673 | 29.9% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 18.76 | g | 75.0% |
| Polyunsaturated | 34.07 | g | 262.1% |
| Omega-3 | 10.221 | g | Odhad |
| Omega-6 | 23.849 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.8 | mg |
| Vitamin E | 9.33 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.364 | mg | 30.3% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.094 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 34 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 9.33 | mg | 62.2% |
| vitamin K | 53.9 | mcg | 44.9% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 5.53 | mg | 30.7% |
| magnesium | 251 | mg | 62.7% |
| phosphorus | 575 | mg | 82.1% |
| potassium | 597 | mg | 23.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 6.45 | mg | 58.6% |
| copper | 1.324 | mg | 147.1% |
| manganese | 8.802 | mg | 382.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 341 | mg | 48.7% | 128% |
| Isoleucin | 542 | mg | 38.7% | 108% |
| Leucin | 991 | mg | 36.3% | 97% |
| Lysin limiting | 540 | mg | 25.7% | 67% |
| Methionin | 548 | mg | 52.2% | 143% |
| Fenylalanin | 1033 | mg | 59.0% | 151% |
| Threonin | 370 | mg | 35.2% | 89% |
| Tryptofan | 107 | mg | 38.2% | 97% |
| Valin | 687 | mg | 37.7% | 103% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin