Strouhaný kokos
Střední nutriční hodnota
Neslazený strouhaný kokos (sušený nastrouhaný kokos), hodnoty v prodávané podobě.
Strouhaný kokos je čerstvá kokosová dužina, která byla nastrouhána a usušena na zhruba 3 % vody; používá se při pečení, do granoly, kari a sladkostí. Po odstranění vody má velmi vysokou energetickou hustotu: 15g porce, asi 3 polévkové lžíce, má asi 100 kcal a téměř 10 g tuku, z toho 8,6 g nasycených, a navíc 2,4 g vlákniny. Slazený strouhaný kokos na pečení obsahuje přes 40 % cukru a má méně tuku.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 6.9g | 12.3% |
| Tuky | 64.5g | 92.1% |
| Sacharidy | 23.7g | 7.9% |
| Jednoduché cukry | 8.29g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 16.3g | 65.2% |
| Voda | 3g | 0.1% |
| Kalorie | 660 | 29.3% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.497 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selen | 18.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Isoleucin | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Leucin | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Lysin limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Methionin | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Fenylalanin | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Threonin | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Tryptofan | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Valin | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin