Nachos
Omezený nutriční přínos
Tortilové chipsy se sýrem a dalšími přísadami.
Nachos jsou tortillové lupínky pokryté rozpuštěným sýrem, fazolemi, jalapeños a často mletým hovězím masem, podávané se salsou, zakysanou smetanou a guacamole. Smažené lupínky a sýr způsobují vysoký obsah tuku, nasycených tuků a sodíku, zatímco fazole přidávají něco bílkovin a vlákniny. Talíř o hmotnosti 250 g má asi 700 kcal; více fazolí a salsy a méně sýra obsah tuku sníží.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 10g | 17.9% |
| Tuky | 16g | 22.9% |
| Sacharidy | 28g | 9.3% |
| Jednoduché cukry | 9.8g | Odhad |
| Složené sacharidy | 15.2g | Odhad |
| Vláknina | 3g | 12.0% |
| Voda | 42g | 1.7% |
| Kalorie | 280 | 12.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Odhad |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Odhad |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.58 | mg |
| Vitamin E | 1.47 | mg |
| Selen | 8.92 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Isoleucin | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leucin | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lysin limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Methionin | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenylalanin | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Threonin | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Tryptofan | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valin | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Tortillové chipsy 300 g
- Nastrouhaný sýr čedar 200 g
- Vařené nebo konzervované černé fazole, scezené 200 g
- Nakládané jalapeños, nakrájené na plátky 60 g
- Rajčatová salsa 150 g
- Zakysaná smetana 100 g
- Jarní cibulka, nakrájená 2
- Čerstvý koriandr, nasekaný 2 PL
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- 2
Polovinu tortillových chipsů rozprostřete po plechu a posypte polovinou fazolí a polovinou sýra.
- 3
Navrstvěte zbylé chipsy, poté zbytek fazolí a sýra a navrch dejte jalapeños.
- 4
Pečte 8 až 12 minut, dokud se sýr úplně nerozpustí a nebublá.
- 5
Vyjměte z trouby a navrch naberte salsu a zakysanou smetanu.
- 6
Dokončete jarní cibulkou a koriandrem a podávejte horké přímo z plechu.