Fazole mungo
Výjimečná nutriční hodnota
Celé fazole mungo vařené bez soli, hodnoty pro uvařené fazole.
Fazole mungo jsou malé zelené fazole, které se vaří celé nebo půlené (mung dál) v indických, čínských a jihovýchodoasijských pokrmech, od dálu a kičrí po sladké polévky. Porce 150 g vařených fazolí poskytuje asi 160 kcal, 10,5 g bílkovin a 11 g vlákniny a má vysoký obsah folátu a užitečné množství mědi, thiaminu, manganu a hořčíku. Suché fazole mungo při vaření nabudou asi na 3,3násobek své hmotnosti.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 7g | 12.5% |
| Tuky | 0.4g | 0.6% |
| Sacharidy | 19.2g | 6.4% |
| Jednoduché cukry | 6.72g | Odhad |
| Složené sacharidy | 4.88g | Odhad |
| Vláknina | 7.6g | 30.4% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorie | 105 | 4.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.091 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| Isoleucin | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leucin | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lysin | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Methionin limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenylalanin | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Threonin | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Tryptofan | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valin | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin