Čočka
SuperpotravinaVýjimečná nutriční hodnota
Sušená čočka, hodnoty pro čočku vařenou bez soli.
Čočka je drobná sušená luštěnina, která se vaří 15 až 30 minut bez předchozího namáčení a používá se do polévek, dušených pokrmů a dálu. 150g vařená porce dává asi 175 kcal, 13,5 g bílkovin a 12 g vlákniny, a je bohatá na kyselinu listovou, měď, mangan, železo, fosfor a thiamin. Železo je v nehemové formě, která se lépe vstřebává, pokud jídlo obsahuje i vitamin C. Vařená čočka váží asi 2,5krát až 3krát více než syrová.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 9g | 16.1% |
| Tuky | 0.4g | 0.6% |
| Sacharidy | 20.1g | 6.7% |
| Jednoduché cukry | 7.04g | Odhad |
| Složené sacharidy | 5.17g | Odhad |
| Vláknina | 7.9g | 31.6% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorie | 116 | 5.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.126 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Isoleucin | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Leucin | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Lysin | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Methionin limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Fenylalanin | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Threonin | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Tryptofan | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Valin | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin