Černé fazole
Výjimečná nutriční hodnota
Černé fazole, hodnoty pro sušené fazole vařené bez soli.
Černé fazole jsou běžnou fazolí latinskoamerické kuchyně, jedenou v polévkách, dušených pokrmech, rýžových jídlech a burritech. Vařená porce o hmotnosti 150 g dává asi 200 kcal, 13 g bílkovin a 13 g vlákniny, je bohatá na folát, měď, thiamin, mangan a hořčík, s užitečným množstvím železa a fosforu. Vařené fazole váží asi 2,5krát více než suché; konzervované fazole jsou připravené k jídlu, ale obvykle jsou solené.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 8.9g | 15.9% |
| Tuky | 0.5g | 0.7% |
| Sacharidy | 23.7g | 7.9% |
| Jednoduché cukry | 8.29g | Odhad |
| Složené sacharidy | 6.71g | Odhad |
| Vláknina | 8.7g | 34.8% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorie | 132 | 5.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.161 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.87 | mg |
| Selen | 1.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Isoleucin | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Leucin | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lysin | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Methionin limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenylalanin | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Threonin | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Tryptofan | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Valin | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin