Bílé fazole
Výjimečná nutriční hodnota
Bílé fazole (navy, cannellini) vařené bez soli, hodnoty pro uvařené fazole.
Bílé fazole, od malých fazolí navy (haricot) po větší cannellini, se používají do fazolí v rajčatové omáčce (baked beans), polévek, dušených pokrmů a italských a francouzských jídel. Vařená porce 150 g obsahuje asi 210 kcal, 13,5 g bílkovin a 12,5 g vlákniny, má vysoký obsah folátu, mědi, manganu a železa a užitečné množství thiaminu, hořčíku, zinku a asi 120 mg vápníku. Sušené bílé fazole při vaření nabobtnají přibližně na 2,4násobek své hmotnosti.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 9g | 16.1% |
| Tuky | 0.5g | 0.7% |
| Sacharidy | 25.6g | 8.5% |
| Jednoduché cukry | 8.96g | Odhad |
| Složené sacharidy | 8.24g | Odhad |
| Vláknina | 8.4g | 33.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorie | 140 | 6.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.224 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.5 | mg |
| Vitamin E | 0.48 | mg |
| Selen | 2.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Isoleucin | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leucin | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lysin | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Methionin limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenylalanin | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Threonin | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Tryptofan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valin | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin