Lehká majonéza
Střední nutriční hodnota
Majonéza se sníženým obsahem tuku, přibližně 22 % tuku, hodnoty v prodejní podobě.
Light majonéza nahrazuje část oleje v majonéze vodou zahuštěnou škrobem a používá se stejným způsobem do sendvičů a salátů. Polévková lžíce o hmotnosti 15 g má asi 36 kcal, 3,3 g tuku a 1,4 g sacharidů, což je asi třetina kalorií běžné majonézy. Na gram obsahuje více soli než běžná majonéza, asi 124 mg sodíku na polévkovou lžíci. Light majonézy prodávané v Evropě a Rusku mají často 30–40 % tuku a více kalorií.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 0.4g | 0.7% |
| Tuky | 22.2g | 31.7% |
| Sacharidy | 9.2g | 3.1% |
| Jednoduché cukry | 3.22g | Odhad |
| Složené sacharidy | 5.98g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorie | 238 | 10.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.45 | g | 17.3% |
| Monounsaturated | 5.01 | g | 20.0% |
| Polyunsaturated | 12.99 | g | 99.9% |
| Omega-3 | 3.897 | g | Odhad |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 9.093 | g | Odhad |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.19 | mg |
| Selen | 2.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.008 | mg | 0.7% |
| vitamin B3 | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 2.19 | mg | 14.6% |
| vitamin K | 53.7 | mcg | 44.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 31 | mg | 1.2% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.6 | mcg | 4.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 9 | mg | 1.3% | 105% |
| Isoleucin | 20 | mg | 1.4% | 125% |
| Leucin limiting | 32 | mg | 1.2% | 98% |
| Lysin | 27 | mg | 1.3% | 105% |
| Methionin | 19 | mg | 1.8% | 155% |
| Fenylalanin | 35 | mg | 2.0% | 160% |
| Threonin | 16 | mg | 1.5% | 120% |
| Tryptofan | 5 | mg | 1.8% | 142% |
| Valin | 25 | mg | 1.4% | 117% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin