Avokádo
Dobrý nutriční profil
Syrová dužina avokáda, průměr komerčních odrůd.
Avokádo je ovoce jedené syrové, krájené do salátů a sendvičů nebo rozmačkané na guacamole. Polovina avokáda odrůdy Hass, asi 70 g, dává okolo 110 kcal a 10 g tuku, ze dvou třetin mononenasyceného, plus 4,7 g vlákniny a užitečné množství folátu, vitaminu K, vitaminu B6 a mědi. Avokáda Hass jsou o něco tučnější než tyto průměrné hodnoty, zatímco větší zelenoslupké floridské typy jsou libovější.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 2g | 3.6% |
| Tuky | 14.7g | 21.0% |
| Sacharidy | 8.5g | 2.8% |
| Jednoduché cukry | 2.97g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 6.7g | 26.8% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorie | 160 | 7.1% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.274 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 10 | mg |
| Vitamin E | 2.07 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| Isoleucin | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| Leucin limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| Lysin | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| Methionin | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| Fenylalanin | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| Threonin | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| Tryptofan | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| Valin | 107 | mg | 5.9% | 100% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin