Citron
Dobrý nutriční profil
Syrová citronová dužina bez slupky.
Citrony se používají pro svou šťávu a nastrouhanou kůru, které dodávají kyselost a chuť jídlům a nápojům, a samostatně se jedí jen zřídka. Polovina citronu, asi 30 g dužiny, má méně než 10 kcal a asi 16 mg vitaminu C. Velkou část uváděných sacharidů tvoří kyselina citronová, nikoli cukr: pouze 2,5 g na 100 g je cukr.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.1g | 2.0% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 9.3g | 3.1% |
| Jednoduché cukry | 3.25g | Odhad |
| Složené sacharidy | 3.25g | Odhad |
| Vláknina | 2.8g | 11.2% |
| Voda | 89g | 3.6% |
| Kalorie | 29 | 1.3% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.063 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 53 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 53 | mg | 58.9% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 21 | mg | 3.0% | 89% |
| Isoleucin | 29 | mg | 2.1% | 66% |
| Leucin limiting | 27 | mg | 1.0% | 30% |
| Lysin | 55 | mg | 2.6% | 78% |
| Methionin | 35 | mg | 3.3% | 104% |
| Fenylalanin | 55 | mg | 3.1% | 91% |
| Threonin | 18 | mg | 1.7% | 49% |
| Tryptofan | 11 | mg | 3.9% | 114% |
| Valin | 47 | mg | 2.6% | 80% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin