Kiwi
Výjimečná nutriční hodnota
Zelené kiwi, oloupané, hodnoty pro syrové ovoce.
Zelené kiwi se obvykle rozpůlí a vydlabe lžičkou, nebo se oloupe a nakrájí do ovocných salátů a dezertů. Jedno kiwi o hmotnosti asi 75 g má asi 45 kcal, 2,3 g vlákniny, asi 70 mg vitaminu C, zhruba tři čtvrtiny denní hodnoty, a čtvrtinu denní hodnoty vitaminu K. Syrové kiwi obsahuje aktinidin, enzym, který štěpí bílkoviny, takže brání ztuhnutí želatiny a mléčné a smetanové dezerty zhořknou, pokud se do nich vmíchá dlouho před podáváním.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.1g | 2.0% |
| Tuky | 0.5g | 0.7% |
| Sacharidy | 14.7g | 4.9% |
| Jednoduché cukry | 5.14g | Odhad |
| Složené sacharidy | 6.55g | Odhad |
| Vláknina | 3g | 12.0% |
| Voda | 83g | 3.3% |
| Kalorie | 61 | 2.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.203 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 92.7 | mg |
| Vitamin E | 1.46 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Isoleucin | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Leucin limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Lysin | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Methionin | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Fenylalanin | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Threonin | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Tryptofan | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin