Řecký salát
SuperpotravinaVýjimečná nutriční hodnota
Rajčata, okurka, feta a olivy.
Řecký salát jsou kousky rajčat, okurky, červené cibule a zelené papriky s olivami kalamata a plátkem fety, ochucené olivovým olejem a sušeným oreganem; klasická verze neobsahuje salát. Většina jeho kalorií pochází z olivového oleje, oliv a fety, a feta s olivami ho také činí poměrně slaným. Polévková lžíce olivového oleje přidá asi 120 kcal, proto olej raději odměřujte, než abyste ho lili volně.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 4g | 7.1% |
| Tuky | 7g | 10.0% |
| Sacharidy | 5g | 1.7% |
| Jednoduché cukry | 1.75g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.25g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 83g | 3.3% |
| Kalorie | 90 | 4.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.378 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.5 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleucin | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucin | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lysin | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Methionin | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenylalanin | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Threonin | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptofan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valin | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Zralá rajčata, nakrájená na klínky 300 g
- Okurka, nakrájená na plátky 1 střední
- Červená cibule, nakrájená na tenké plátky 0.5
- Zelená paprika, nakrájená na plátky 1
- Sýr feta 150 g
- Olivy kalamata 60 g
- Extra panenský olivový olej 3 PL
- Červený vinný ocet 1 PL
- Sušené oregano 1 ČL
- Sůl dle chuti
Postup
- 1
V míse smíchejte rajčata, okurku, papriku a červenou cibuli.
- 2
Přidejte olivy a jemně promíchejte.
- 3
Rozšlehejte olivový olej, ocet a sůl, poté přelijte přes zeleninu.
- 4
Navrch salátu položte kus fety.
- 5
Fetu vydatně posypte sušeným oreganem a pokapejte olivovým olejem.
- 6
Podávejte ihned s křupavým chlebem.