Suchá quinoa
Dobrý nutriční profil
Semena quinoy, hodnoty pro suchá nevařená semena.
Suchá semena quinoy tak, jak se prodávají, bílá, červená nebo černá, propláchnutá a vařená na mírném ohni asi 15 minut ve dvojnásobném objemu vody, nebo přidávaná do salátů, polévek a kaší; quinoa neobsahuje lepek. Porce 60 g v suchém stavu dodá asi 220 kcal, 8,5 g bílkovin a 4 g vlákniny a má vysoký obsah manganu, mědi, hořčíku, folátu a fosforu, s užitečným množstvím železa, zinku, thiaminu a vitaminu B6. Zapisujte suchou hmotnost: quinoa po uvaření zhruba ztrojnásobí svou hmotnost, takže z 60 g suché vznikne asi 180 g.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 14.1g | 25.2% |
| Tuky | 6.1g | 8.7% |
| Sacharidy | 64.2g | 21.4% |
| Jednoduché cukry | 22.47g | Odhad |
| Složené sacharidy | 34.73g | Odhad |
| Vláknina | 7g | 28.0% |
| Voda | 13g | 0.5% |
| Kalorie | 368 | 16.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.303 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.44 | mg |
| Selen | 8.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Isoleucin | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucin limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lysin | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Methionin | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenylalanin | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Threonin | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Tryptofan | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valin | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin