Suché kroupy
Dobrý nutriční profil
Ječné kroupy, hodnoty pro suché, nevařené zrno.
Kroupy jsou obroušená ječná zrna, která se vaří jako příloha, do polévek, jako je skotský vývar Scotch broth a ruský rasolnik, nebo jako kaše perlovka. Porce 60 g v suchém stavu poskytuje asi 210 kcal, 6 g bílkovin a 9 g vlákniny a má vysoký obsah selenu a manganu a užitečné množství mědi a niacinu. Zaznamenávejte hmotnost v suchém stavu: kroupy při vaření nabobtnají asi na 2,9násobek své hmotnosti, takže ze 60 g suchých krup vznikne asi 175 g uvařených.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 9.9g | 17.7% |
| Tuky | 1.2g | 1.7% |
| Sacharidy | 77.7g | 25.9% |
| Jednoduché cukry | 27.2g | Odhad |
| Složené sacharidy | 34.91g | Odhad |
| Vláknina | 15.6g | 62.4% |
| Voda | 10g | 0.4% |
| Kalorie | 352 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.392 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 37.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Isoleucin | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Leucin | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lysin limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Methionin | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenylalanin | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Threonin | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Tryptofan | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valin | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin