Suché těstoviny
Střední nutriční hodnota
Suché pšeničné těstoviny, například špagety, neobohacené, hodnoty pro nevařené těstoviny.
Suché těstoviny v podobě, v jaké se prodávají, například špagety, penne nebo fusilli, vyrobené z krupice z tvrdé pšenice a vody a vařené 8–12 minut. Porce 75 g v suchém stavu poskytuje asi 280 kcal, převážně ze škrobu, a 10 g bílkovin a má vysoký obsah selenu, jehož množství se liší podle půdy, ve které pšenice rostla, a užitečné množství manganu a mědi. Tyto hodnoty platí pro neobohacené těstoviny. Těstoviny po uvaření váží asi 2,4krát více: ze 75 g suchých těstovin vznikne asi 180 g uvařených.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 13g | 23.2% |
| Tuky | 1.5g | 2.1% |
| Sacharidy | 74.7g | 24.9% |
| Jednoduché cukry | 26.14g | Odhad |
| Složené sacharidy | 45.36g | Odhad |
| Vláknina | 3.2g | 12.8% |
| Voda | 10g | 0.4% |
| Kalorie | 371 | 16.5% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.392 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 63.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Isoleucin | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Leucin | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Lysin limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Methionin | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Fenylalanin | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Threonin | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Tryptofan | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Valin | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin