Suchý kuskus
Střední nutriční hodnota
Pšeničný kuskus, hodnoty pro suché granule před vařením.
Kuskus tvoří drobná zrnka krupice z tvrdé pšenice, základní potraviny severoafrické kuchyně. Většina prodávaného kuskusu je předvařená a stačí jí jen asi 5 minut ve vroucí vodě. Porce 70 g v suchém stavu poskytuje asi 265 kcal, 9 g bílkovin a 3,5 g vlákniny a má vysoký obsah selenu a užitečné množství manganu, mědi a niacinu. Suchý kuskus po namočení váží asi 3,3krát více: z 50 g vznikne asi 165 g hotového kuskusu.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 12.8g | 22.9% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 77.4g | 25.8% |
| Jednoduché cukry | 27.09g | Odhad |
| Složené sacharidy | 45.31g | Odhad |
| Vláknina | 5g | 20.0% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalorie | 376 | 16.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.175 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 91.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Isoleucin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leucin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lysin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Methionin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenylalanin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Threonin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Tryptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin