Syrové jáhly
Dobrý nutriční profil
Loupané proso, hodnoty pro suché, nevařené zrno.
Jáhly, tedy loupaná zrna prosa, před vařením, používané na kaši, přílohy na způsob pilafu a pečení; jáhly neobsahují lepek. Porce 60 g v suchém stavu poskytuje asi 230 kcal, 7 g bílkovin a 5 g vlákniny a má vysoký obsah mědi a manganu a užitečné množství thiaminu, niacinu, hořčíku a folátu. Zaznamenávejte hmotnost v suchém stavu: jáhly při vaření nabobtnají asi na 3,2násobek své hmotnosti, takže ze 60 g suchých jáhel vznikne asi 190 g uvařených.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 11g | 19.6% |
| Tuky | 4.2g | 6.0% |
| Sacharidy | 72.9g | 24.3% |
| Jednoduché cukry | 25.52g | Odhad |
| Složené sacharidy | 38.89g | Odhad |
| Vláknina | 8.5g | 34.0% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalorie | 378 | 16.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.491 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| Isoleucin | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Leucin | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Lysin limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Methionin | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Fenylalanin | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Threonin | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Tryptofan | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Valin | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin