Kokos
Střední nutriční hodnota
Čerstvá syrová kokosová dužina, bílá dužina zralého kokosového ořechu.
Čerstvá kokosová dužina je pevná bílá dužina zralého kokosového ořechu, která se jí v kouscích nebo se strouhá do kari, chutney a dezertů a lisuje se z ní kokosové mléko. Kousek o hmotnosti 40 g má asi 140 kcal a 13 g tuku, z toho 12 g nasycených, a navíc 3,6 g vlákniny a čtvrtinu denní doporučené hodnoty manganu. Obsahuje asi 47 % vody; sušený strouhaný kokos má na gram téměř dvojnásobek kalorií.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 3.3g | 5.9% |
| Tuky | 33.5g | 47.9% |
| Sacharidy | 15.2g | 5.1% |
| Jednoduché cukry | 5.32g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.88g | Odhad |
| Vláknina | 9g | 36.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalorie | 354 | 15.7% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.7 | g | 148.5% |
| Monounsaturated | 1.43 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.259 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.3 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 10.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin C | 3.3 | mg | 3.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 356 | mg | 13.7% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 1.5 | mg | 65.2% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 77 | mg | 11.0% | 117% |
| Isoleucin | 131 | mg | 9.4% | 106% |
| Leucin | 247 | mg | 9.0% | 98% |
| Lysin limiting | 147 | mg | 7.0% | 74% |
| Methionin | 128 | mg | 12.2% | 135% |
| Fenylalanin | 272 | mg | 15.5% | 161% |
| Threonin | 121 | mg | 11.5% | 117% |
| Tryptofan | 39 | mg | 13.9% | 143% |
| Valin | 202 | mg | 11.1% | 122% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin