Pesto
Střední nutriční hodnota
Bazalkové pesto ze sklenice se sýrem, ořechy a olejem, hodnoty pro výrobek, jak se prodává.
Italská omáčka z bazalky, oleje, tvrdého sýra a ořechů (piniových oříšků nebo kešu) s česnekem, která se jí s těstovinami, v sendvičích nebo se lžící přidává na zeleninu. Porce 30 g (asi 2 lžíce) poskytuje asi 130 kcal a 13 g tuku, převážně nenasyceného, a má vysoký obsah vitaminu K z bazalky a určité množství vitaminu E, ale obsahuje také asi 300 mg sodíku. Chlazené čerstvé pesto má díky většímu množství sýra asi dvojnásobek bílkovin a o něco méně tuku než tento trvanlivý typ ve sklenici.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 5g | 8.9% |
| Tuky | 42.4g | 60.6% |
| Sacharidy | 6.1g | 2.0% |
| Jednoduché cukry | 2.13g | Odhad |
| Složené sacharidy | 2.26g | Odhad |
| Vláknina | 1.7g | 6.8% |
| Voda | 43g | 1.7% |
| Kalorie | 426 | 18.9% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Odhad |
| Omega-6 | 9.618 | g | Odhad |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 8.86 | mg |
| Selen | 5.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Isoleucin | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Leucin | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lysin | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Methionin | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenylalanin | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Threonin | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Tryptofan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valin | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin