Hnědá rýže
Dobrý nutriční profil
Dlouhozrnná hnědá rýže, hodnoty pro rýži vařenou ve vodě.
Hnědá rýže je celozrnná rýže, ze které byla odstraněna pouze nejedlá slupka, takže si zachovává otruby a klíček a vaří se 40–45 minut. Uvařená porce 180 g dává asi 220 kcal, 5 g bílkovin a 3 g vlákniny a má vysoký obsah manganu, niacinu a thiaminu, s užitečným množstvím mědi, selenu, hořčíku a fosforu. Má asi čtyřikrát více vlákniny a třikrát více hořčíku než vařená bílá rýže.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 2.7g | 4.8% |
| Tuky | 1g | 1.4% |
| Sacharidy | 25.6g | 8.5% |
| Jednoduché cukry | 8.96g | Odhad |
| Složené sacharidy | 15.04g | Odhad |
| Vláknina | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorie | 123 | 5.5% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.259 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 5.8 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleucin | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucin | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lysin limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Methionin | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenylalanin | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Threonin | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Tryptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valin | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin