Jáhly
Dobrý nutriční profil
Loupané proso vařené v neosolené vodě, hodnoty pro uvařené zrno.
Jáhly jsou drobná bezlepková obilnina, která se vaří na nadýchanou přílohu nebo měkkou kaši a je běžná v Africe, Indii a východní Evropě. Porce 150 g uvařených jáhel dodá asi 180 kcal, 5 g bílkovin a 2 g vlákniny a jsou užitečným zdrojem mědi s určitým množstvím hořčíku, fosforu a manganu. Suché jáhly při vaření nabobtnají asi na 3,2násobek své hmotnosti, takže 150 g uvařených jáhel odpovídá asi 47 g suchých.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 3.5g | 6.3% |
| Tuky | 1g | 1.4% |
| Sacharidy | 23.7g | 7.9% |
| Jednoduché cukry | 8.29g | Odhad |
| Složené sacharidy | 14.1g | Odhad |
| Vláknina | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 71g | 2.9% |
| Kalorie | 119 | 5.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.357 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Isoleucin | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucin | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lysin limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Methionin | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenylalanin | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Threonin | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Tryptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valin | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin