Kukuřice
Dobrý nutriční profil
Zrna žluté cukrové kukuřice, vařená a scezená bez soli.
Kukuřice cukrová je kukuřice sklizená mladá, dokud jsou zrna měkká a sladká, a jí se z klasu, jako příloha nebo v salátech. 100g porce, asi zrna jednoho středního klasu, má přibližně 95 kcal a 21 g sacharidů, včetně 4,5 g cukru a 2,4 g vlákniny. Z hlediska výživy jde o škrobovou zeleninu s určitým množstvím niacinu a thiaminu, ale bez vitaminů či minerálů ve velkém množství.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 3.4g | 6.1% |
| Tuky | 1.5g | 2.1% |
| Sacharidy | 21g | 7.0% |
| Jednoduché cukry | 7.35g | Odhad |
| Složené sacharidy | 11.25g | Odhad |
| Vláknina | 2.4g | 9.6% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorie | 96 | 4.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.42 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.5 | mg |
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Isoleucin | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Leucin | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Lysin limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Methionin | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Fenylalanin | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Threonin | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Tryptofan | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Valin | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin