Rýžové nudle
Střední nutriční hodnota
Ploché nebo tenké rýžové nudle, hodnoty pro nudle vařené v neosolené vodě.
Rýžové nudle se vyrábějí z rýžové mouky a vody a v jihovýchodní a východní Asii se používají do pho, pad thai, smažených jídel z woku a polévek. Porce 180 g uvařených nudlí má asi 195 kcal, téměř výhradně ze škrobu, se 3 g bílkovin a téměř žádným tukem či vlákninou; selen je jedinou živinou, která je přítomna ve významném množství. Suché rýžové nudle váží po uvaření asi 3,3krát více, takže ze 60 g suchých nudlí vznikne zhruba 200 g uvařených.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.8g | 3.2% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 24g | 8.0% |
| Jednoduché cukry | 8.4g | Odhad |
| Složené sacharidy | 14.6g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 74g | 3.0% |
| Kalorie | 108 | 4.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.014 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 4.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.006 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 4 | mg | 0.2% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 45 | mg | 6.4% | 97% |
| Isoleucin | 73 | mg | 5.2% | 84% |
| Leucin | 147 | mg | 5.4% | 83% |
| Lysin limiting | 62 | mg | 3.0% | 44% |
| Methionin | 75 | mg | 7.1% | 112% |
| Fenylalanin | 189 | mg | 10.8% | 159% |
| Threonin | 63 | mg | 6.0% | 87% |
| Tryptofan | 22 | mg | 7.9% | 115% |
| Valin | 104 | mg | 5.7% | 90% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin