Rýže
Střední nutriční hodnota
Základní obilovina poskytující energii díky komplexním sacharidům.
Rýže je základní potravinou pro více než polovinu světové populace. Je dobrým zdrojem energie díky komplexním sacharidům a obsahuje malé množství bílkovin. Bílá rýže je mletím zbavena otrub a klíčku, zatímco hnědá rýže si tyto výživné části zachovává. Rýže je přirozeně bezlepková a snadno stravitelná.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 2.7g | 4.8% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 28g | 9.3% |
| Jednoduché cukry | 9.8g | Odhad |
| Složené sacharidy | 17.8g | Odhad |
| Vláknina | 0.4g | 1.6% |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorie | 130 | 5.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.056 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 7.5 | mcg |
Polyfenoly a antinutrienty
Antinutrienty (např. kyselina fytová, oxaláty, taniny) jsou rostlinné látky, které mohou snižovat vstřebávání některých minerálů (železo, zinek, vápník). V přiměřeném množství jsou často prospěšné (např. polyfenoly jsou antioxidanty). Namáčení, fermentace nebo kombinace s vitaminem C mohou vstřebávání minerálů zlepšit.
Prospěšné látky, které mohou snižovat vstřebávání některých minerálů (železo, zinek, vápník, hořčík). Zvažte kombinaci s vitaminem C nebo konzumaci odděleně od jídel bohatých na minerály pro zlepšení vstřebávání.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Kyselina fytová | 120 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Minerály
Tento produkt obsahuje polyfenoly nebo antinutriční látky, které mohou snižovat vstřebávání minerálů. %DV vychází z odhadovaného vstřebatelného množství.
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Odhadované vstřebatelné množství (snížené polyfenoly/antinutrienty).
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Isoleucin | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leucin | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lysin limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Methionin | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Fenylalanin | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Threonin | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Tryptofan | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valin | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin