Slanina
Omezený nutriční přínos
Plátky vepřové slaniny, hodnoty pro slaninu smaženou na pánvi (tepelně upravenou).
Slanina je nakládané vepřové maso, obvykle bůček, často uzené, smažené na pánvi do křupava k snídani, sendvičům a salátům. Dva až tři upravené plátky (asi 25 g) dávají zhruba 120 kcal, 8,5 g bílkovin, 9 g tuku a 420 mg sodíku, takže je bohatá na tuk i sůl. Hodnoty platí pro upravené plátky: smažením se odstraní tuk a voda a syrová slanina na pánvi ztratí téměř dvě třetiny své hmotnosti.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 33.9g | 60.5% |
| Tuky | 35.1g | 50.1% |
| Sacharidy | 1.7g | 0.6% |
| Jednoduché cukry | 0.59g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.1g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 24g | 0.9% |
| Kalorie | 468 | 20.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Odhad |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Odhad |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.42 | mg |
| Selen | 50.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Isoleucin | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leucin | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lysin | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Methionin | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Fenylalanin | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Threonin | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Tryptofan | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valin | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin