Mandlové máslo
Dobrý nutriční profil
Čisté mandlové máslo z mletých pražených mandlí, bez soli, hodnoty v prodávaném stavu.
Mandlové máslo jsou rozemleté pražené mandle, které se mažou na chléb a ovoce, vmíchávají do kaše a smoothie a používají při pečení. Dvě polévkové lžíce (asi 30 g) mají asi 185 kcal, 6 g bílkovin a 17 g převážně mononenasycených tuků a obsahují hodně vitaminu E (asi 7 mg), mědi, manganu a riboflavinu, s dobrým obsahem hořčíku a asi 100 mg vápníku. Solené nebo slazené varianty přidávají sodík nebo cukr.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 21g | 37.5% |
| Tuky | 55.5g | 79.3% |
| Sacharidy | 18.8g | 6.3% |
| Jednoduché cukry | 6.58g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.92g | Odhad |
| Vláknina | 10.3g | 41.2% |
| Voda | 2g | 0.1% |
| Kalorie | 614 | 27.3% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.15 | g | 20.8% |
| Monounsaturated | 32.45 | g | 129.8% |
| Polyunsaturated | 13.61 | g | 104.7% |
| Omega-3 | 4.083 | g | Odhad |
| Omega-6 | 9.527 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 24.21 | mg |
| Selen | 2.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.939 | mg | 72.2% |
| vitamin B3 | 3.16 | mg | 19.8% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 53 | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 24.21 | mg | 161.4% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 347 | mg | 34.7% |
| iron | 3.49 | mg | 19.4% |
| magnesium | 279 | mg | 69.8% |
| phosphorus | 508 | mg | 72.6% |
| potassium | 748 | mg | 28.8% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.29 | mg | 29.9% |
| copper | 0.934 | mg | 103.8% |
| manganese | 2.131 | mg | 92.7% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 550 | mg | 78.6% | 131% |
| Isoleucin | 813 | mg | 58.1% | 103% |
| Leucin | 1483 | mg | 54.3% | 93% |
| Lysin limiting | 612 | mg | 29.1% | 49% |
| Methionin | 364 | mg | 34.7% | 60% |
| Fenylalanin | 1744 | mg | 99.7% | 162% |
| Threonin | 555 | mg | 52.9% | 85% |
| Tryptofan | 159 | mg | 56.8% | 92% |
| Valin | 937 | mg | 51.5% | 89% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin