Tortilla de blat
Valor nutricional moderat
Tortilla tova de farina de blat, no enriquida, valors tal com es ven.
Pa pla i tou elaborat amb farina de blat, greix, aigua i sal, que s'utilitza per a burritos, wraps, quesadillas i fajitas. Una tortilla de 50 g (d'uns 20 cm de diàmetre) aporta unes 155 kcal, 4 g de proteïnes i 4 g de greix, amb una bona quantitat de seleni, i és força salada, amb uns 370 mg de sodi. Les tortilles de farina de blat es fan amb greix afegit, de manera que tenen més greix i calories que les tortilles de blat de moro del mateix pes.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 8.2g | 14.6% |
| Greixos | 8g | 11.4% |
| Carbohidrats | 49.4g | 16.5% |
| Sucres simples | 17.29g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 28.61g | Estimació |
| Fibra | 3.5g | 14.0% |
| Aigua | 32g | 1.3% |
| Calories | 306 | 13.6% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.92 | g | 14.6% |
| Monounsaturated | 1.75 | g | 7.0% |
| Polyunsaturated | 2.29 | g | 17.6% |
| Omega-3 | 0.687 | g | Estimació |
| Omega-6 | 1.603 | g | Estimació |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.91 | mg |
| Seleni | 22.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.237 | mg | 19.8% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 1.9 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.91 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.2 | mcg | 6.0% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 736 | mg | 32.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.538 | mg | 23.4% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 184 | mg | 26.3% | 79% |
| Isoleucina | 289 | mg | 20.6% | 66% |
| Leucina | 566 | mg | 20.7% | 63% |
| Lisina limiting | 201 | mg | 9.6% | 29% |
| Metionina | 317 | mg | 30.2% | 94% |
| Fenilalanina | 661 | mg | 37.8% | 110% |
| Treonina | 231 | mg | 22.0% | 63% |
| Triptòfan | 100 | mg | 35.7% | 103% |
| Valina | 336 | mg | 18.5% | 57% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients