Als Estats Units, les ampolles etiquetades simplement com a oli vegetal solen ser oli de soja o una barreja on predomina, utilitzades per fregir, enfornar i amanir. Una ració de 10 ml té unes 81 kcal i 9 g de greix, més de la meitat poliinsaturat amb una mica d'àcid alfa-linolènic omega-3, uns 1,4 g saturat, i aproximadament el 14% del valor diari de vitamina K. Si l'etiqueta indica un altre oli, com ara el de gira-sol o el de colza, la composició de greixos és diferent però les calories es mantenen iguals.